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酱油|酱酒冷知识,知道的人都是大神!

『草丁图书馆摘要_酱油|酱酒冷知识,知道的人都是大神!』市面上大多数白酒一般都是标准的500ml一瓶,一般认为500ml的水是一斤重,但是500ml的酒就不是一斤了,因为酒精的密度比水要小。酒精的密度为0.789 KG/L,所以一瓶500ml的酱酒,其实酒液...


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酱油|酱酒冷知识,知道的人都是大神!

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酱油|酱酒冷知识,知道的人都是大神!

你是酱香型白酒的消费者吗?在喝酒的时候聊到酱酒的话题 , 你能说出让大家刮目相看的观点吗?如果你经常喝酱酒 , 但是对酱酒知识一知半解 , 这篇文章将会带你更深入了解酱酒 。
1.酱酒并不是越黄越好优质酱香型白酒酒体微黄 , 这让很多人认为颜色越黄的酱酒 , 品质就越好 , 其实并不是 。 酱香型白酒的微黄色是在酿造和自然存储过程中自然形成的 , 而且不会显得特别黄 , 真正几十年的老酒 , 其实会由黄转绿 , 所以无论如何 , 酱酒都不会显得特别黄 。
而且本身这种微黄的酒色 , 是可以通过人工方式调制的 , 一些不法商贩也是通过添加色素的方式 , 来欺骗消费者 , 所以切不可仅仅通过颜色来判断酒体品质 。

2.500ml酱酒并不是1斤重平时喝酒的时候总见人说 , 喝了多少斤的白酒 , 一般都是以瓶数来算 。 市面上大多数白酒一般都是标准的500ml一瓶 , 一般认为500ml的水是一斤重 , 但是500ml的酒就不是一斤了 , 因为酒精的密度比水要小 。
酒精的密度为0.789 KG/L , 所以一瓶500ml的酱酒 , 其实酒液的重量并不会达到1斤 , 以53°酱香型白酒为例 , 综合来算 , 酒液的密度约为0.92KG/L , 也就是说 , 500ml的酱酒 , 重量约为452g左右 。

3.纯粮食酒不一定好喝 , 酒精酒不一定难喝纯粮食酒已经成为很多商家宣传的噱头 , 但是不一定所有的纯粮食酒都好喝 , 如果酿造工艺不好 , 造成酒中甲醇或者其他杂醇类物质过多 , 那这个酒也不会好喝 , 甚至对身体有害 。
同样 , 酒精勾调的酒也不一定难喝 , 通过独特的工艺对酒进行过滤调配等等 , 能够让酒精酒产生独特的风味 , 甚至有些酒精酒在口感上都不会输给优质纯粮食酒 。

4.品酱酒和喝酱酒的最佳时间品酱酒与喝酱酒的最佳时间其实不同 , 品酱酒是为了感受酱酒的香气香味 , 需要人有敏锐的嗅觉、味觉 。
而喝酱酒 , 由于摄入的酒量比较多 , 所以更多的考虑是人体的解酒能力 。 人的嗅觉味觉最灵敏的时候是在早上9-11时 , 这个时候人的味觉经过一晚上的净化 , 变得更加敏锐 , 品酱酒更合适 。
【酱油|酱酒冷知识,知道的人都是大神!】而喝酱酒的最佳时间是在晚上6-8点 , 这个时候人体的解酒酶含量最高 , 分解酒精的能力也最强 , 对身体的伤害会比其他时间更低 。

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