『草丁图书馆摘要_包饺子神器 新手包饺子手法』饺皮可以去市场买，自己擀也可以。包饺子时要根据饺皮的大小来放饺馅，饺馅放到饺皮上后，要用手指沾凉水把饺皮边缘涂一圈，其目的是让饺皮之间牢固的粘合在一起，如果是自己...

饺子怎么包？包饺子需要的食材有肉，芹菜，面粉，鸡蛋，味精，酱油，肉和芹菜的比例是1斤肉3至4斤芹菜 。
【包饺子神器 新手包饺子手法】把肉买回来焯水后，用刀把肉剁碎，芹菜买回来后洗干净，芹菜的叶子不要去掉，去掉就不香了 。洗干净的芹菜放到开水锅里烫一会，烫芹菜时不要盖锅盖，否则芹菜就闷黄了，烫好的芹菜把水挤干切细 。
把剁碎的肉和切细的芹菜放到干净的盆里，根据肉和芹菜的数量来决定放多少鸡蛋，一般是1斤肉放3个鸡蛋就够了，盐和酱油及味精根据家人的口感来决定放多少，饺馅调好后不要急着包，等10至15分钟后再包 。饺皮可以去市场买，自己擀也可以 。
包饺子时要根据饺皮的大小来放饺馅，饺馅放到饺皮上后，要用手指沾凉水把饺皮边缘涂一圈，其目的是让饺皮之间牢固的粘合在一起，如果是自己家擀的饺皮可以不沾凉水 。
煮饺子时也非常讲究的，锅里的水烧开后把饺子放进去，饺子放到锅里烧开后要往沸腾的地方加凉水 。芹菜肉馅饺子煮12分钟就行了，注意：饺子下锅烧开后锅盖就不能盖了，否则口感就不好了 。
怎样包饺子，饺子边不容易开？有哪些好看的包法？包子是我家喜欢的面食之一，当早餐或者点心都相当的美味 。我们这里包子有咸、甜之分，我家喜欢咸味的多一点，因为有时候早上还会配上一碗白粥，一口咸味的包子，再喝一口白粥，感觉其它的菜也是多余的，吃得好过瘾 。现在的白萝卜真的超水嫩，看见水嫩的白萝卜我就会把它擦成丝和猪肉搭配一起做成馅料，这种馅料不仅限于做包子，也可以包馄饨或者做咸味的汤圆等等，味道都是相当的美味 。”
用料主料

• 普通面粉400克

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