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老家豆腐的做法窍门 家常炖豆腐怎么做好吃

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豆腐怎么做好吃,排骨炖豆腐的家常做法?排骨炖豆腐(鲁味)的做法 排骨洗净,斩大块;把配料都准备好 。烧一锅开水,把排骨放入,焯到变色,捞出备用 。提前烧上一壶开水,一会儿要用 。起油锅,倒入油,把配料倒进去,爆香 。倒入焯好的排骨,翻炒一会儿,调入适量酱油,再加上一大勺甜面酱 。甜面酱不能少,鲁味的精华就是这个了 。翻炒均匀 。加入刚烧好的开水,没过排骨即可,调入盐,大火烧开后调中小火,盖上锅盖,炖至少30分钟 。我一般都会炖将近1小时左右,期间水少了可以再加 。豆腐切大块备用 。如果想吃菜,白菜是个不错的选择 。白菜洗净切大块 。排骨炖好后把豆腐倒入,稍微翻炒一下,继续炖20到30分钟 。最后加上白菜,继续炖10分钟左右至白菜软烂即可 。炖好了就可以盛出来开吃啦~记得配上一大碗白米饭,就着汤汁一起吃~
炖豆腐怎么做好吃,酱油炖豆腐的家常做法?【老家豆腐的做法窍门 家常炖豆腐怎么做好吃】食材主料豆腐1块辅料油15ml盐2g酱油10ml葱3g姜2g十三香3g蒜3g步骤1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右 。2.煮好的豆腐盛出备用 。3.葱姜蒜切末 。4.锅中放油放入葱花,姜蒜爆香,在放豆腐 。5.放酱油,盐,十三香上色调味 。6.加入适量 的水中火炖十分钟左右 。7.然后撒上葱花就可以尝到酱香浓郁的酱油炖豆腐了 。小贴士控制好火,要中火炖观察不要糊底,不时的晃动一下

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