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【草丁图书馆】蔬菜中的补钙冠军,钙是虾肉3倍,比牛奶好吸收,冬天多给孩子吃

『草丁图书馆摘要_【草丁图书馆】蔬菜中的补钙冠军,钙是虾肉3倍,比牛奶好吸收,冬天多给孩子吃』今天就给大家分享一道蒜蓉猫耳扁豆的做法,感兴趣的试试吧!蒜蓉猫耳扁豆By mature11配料:猫耳扁豆 250克、蒜 2瓣、精盐 3克、生抽 少许、食用油 适量烹饪步骤:1.猫耳扁豆洗净...


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伴随着寒潮的到来,天气变得越来越冷,人们的运动量也大大减少了,但是小孩子们却是闲不下来的,因此体能消耗也比较大,所以作为家长,就想要时常的给孩子吃一些滋补身体的美食。
蔬菜中的补钙冠军,钙是虾肉3倍,比牛奶好吸收,冬天多给孩子吃!它就是扁豆了。营养师大乔曾经说过,扁豆所富含有大量的植物纤维、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分,常吃可以健脾促消化、增强身体免疫力,还能缓解身体乏力,老少皆宜。今天就给大家分享一道蒜蓉猫耳扁豆的做法,感兴趣的试试吧!
蒜蓉猫耳扁豆
【草丁图书馆】蔬菜中的补钙冠军,钙是虾肉3倍,比牛奶好吸收,冬天多给孩子吃
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By mature11
配料:
猫耳扁豆 250克、蒜 2瓣、精盐 3克、生抽 少许、食用油 适量
烹饪步骤:
1.猫耳扁豆洗净,
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2.切成细丝
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3.油锅烧热,爆香蒜末,
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4.下切成丝的扁豆翻炒
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5.加入少许生抽翻炒
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6.盖上盖子焖一会儿
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7.最后加盐调味,出锅前撒切成圈的小米辣拌匀。
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烹饪小贴士:
小扁豆的选购技巧:
1、很多情况下商家都会把碗豆连着外壳一通售卖,所以在挑选豌豆时,我们无法直接看到里边的豌豆,就应该注意观察外壳。
2、观察外壳的形状
优质的豌豆外壳饱满,凹凸有型,颜色为青黄色或青绿色,一般颜色发黄的都是老豌豆,口感不佳不建议购买。
3、用手按压豌豆壳
有时候豌豆看着外表很饱满,其实里边的豆子很小,我们可以用手轻轻按压豌豆壳,检验里边豆子的大小,如果很轻松的就把豆壳按下去了,那不就说明豆子很小,不建议购买。
大家学会了吗?
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    来源:(今天要吃什么)

    【草丁图书馆】网址:http://www.caoding.cn/d/01136445132021.html

    标题:【草丁图书馆】蔬菜中的补钙冠军,钙是虾肉3倍,比牛奶好吸收,冬天多给孩子吃


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