【一定要少盐少油少糖，慢性病正在侵蚀我们的健康！太多人中招了】_健康

『草丁图书馆摘要_一定要少盐少油少糖，慢性病正在侵蚀我们的健康！太多人中招了』这其中一个重要的原因是我们饮食中糖、油、盐太多了。报告显示，家庭人均每日烹调用盐和用油量仍远高于推荐值，儿童青少年经常饮用含糖饮料。这些问题你中招了吗？为了健康，...

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2020年12月，国务院新闻办公室介绍了《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》相关情况，提出了我国居民一些突出的营养问题和不健康的生活方式。
比如18岁及以上居民的高血压患病率为27.5%；糖尿病患病率为11.9%；高胆固醇血症患病率为8.2%；而40岁以上的居民慢阻肺患病率为13.6%……这些数字与2015年发布的结果相比都在上升。
这其中一个重要的原因是我们饮食中糖、油、盐太多了。报告显示，家庭人均每日烹调用盐和用油量仍远高于推荐值，儿童青少年经常饮用含糖饮料。
这些问题你中招了吗？为了健康，我们还是要旧话重提：减盐、减油、减糖！
减盐：每天该吃多少盐？
高盐的危害
盐吃多了对健康的危害是多方面的，不过主要集中在心脑血管方面。大量研究发现，钠摄入过多会增加肥胖、高血压、中风等心脑血管病以及胃癌的发病风险。
盐吃多了不利于健康，但没有盐或者太少，食物的口味就太差，鱼和熊掌如何能兼得？

一定要少盐少油少糖，慢性病正在侵蚀我们的健康！太多人中招了
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考虑到口味等诸多因素，盐为6克，大约是一个啤酒瓶盖的量，也是中国营养学会建议健康成年人每天食盐量。
我们日常所用的汤勺或茶勺，它们装满细盐，重量为5～8克。
而世界卫生组织的推荐量还略低一些。
世界卫生组织2016年发布消息称，建议成人每天盐摄入量低于5克。世界卫生组织数据显示，如果全球盐消费量减到建议水平，每年可以防止250万例死亡。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，截至2019年人均每日烹调用盐9.3克。虽然与2015年相比下降了1.2克，但和中国营养学会推荐的6克还有很大差距。
减油：油该怎么选？
选择油脂的时候，最重要的还是看油脂的脂肪酸比例。
优先选择植物油
常见动物油，比如猪油、牛油、黄油等，饱和脂肪都很高，应该少吃。
不过，虽然它们对健康不利，但也不是一点都不能吃，也不是动物油就一定不好。
如果你平时肉、蛋、奶等吃得少，来点儿动物油也是相对合理的；但如果你总是大鱼大肉，再吃很多动物油，就很不合适了。
常见植物油，比如菜籽油、玉米油、橄榄油、大豆油、花生油等饱和脂肪酸比例较低，比较健康。

一定要少盐少油少糖，慢性病正在侵蚀我们的健康！太多人中招了
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当然没有一种植物油的脂肪酸是完美的，从健康角度建议大家不要只吃一种油，经常更换油的种类，换不同的油吃。
需要提醒的是，某些植物油，比如棕榈油、椰子油的饱和脂肪比例也很高，要少吃。