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防癌|食物中哪些营养素能降低患癌风险?存在超级防癌食物吗?

『草丁图书馆摘要_防癌|食物中哪些营养素能降低患癌风险?存在超级防癌食物吗?』很多患者在治疗期间,希望通过网上流传的各种“超级抗癌食物”:如蓝莓、大蒜、绿茶等达到控制肿瘤的目的。在这里需要跟大家说明的是,虽然有些食物有较高含量的天然抗癌成分...


按关键词阅读: 结直肠癌 维生素c 膳食纤维 前列腺癌 胃癌

有超级防癌食物吗?
没有。
目前为止,没有任何证据表明单独的某种食物可以治愈或预防癌症。
很多患者在治疗期间,希望通过网上流传的各种“超级抗癌食物”:如蓝莓、大蒜、绿茶等达到控制肿瘤的目的。在这里需要跟大家说明的是,虽然有些食物有较高含量的天然抗癌成分,比如某些植物化学物,但却没有一种超级食品能保证预防或抗癌效果。如果过度强调多摄入抗癌食物,会在一定程度上影响食物摄入的多样性,从而减少其他必需营养素的摄入,导致营养失衡。
因此,要想降低患癌风险,或达到抗癌效果,最好将重点放在养成长期健康的饮食生活习惯上,平衡膳食,不吸烟,多运动等。
食物中哪些营养素能降低患癌风险
1
维生素C
防癌|食物中哪些营养素能降低患癌风险?存在超级防癌食物吗?
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维生素C具有较强的抗氧化性,维生素C的合理摄入,有助于预防胃癌,维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺,而亚硝胺是胃癌的诱因之一。
2

防癌|食物中哪些营养素能降低患癌风险?存在超级防癌食物吗?
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钙是骨骼健康必不可少的营养素,它与结直肠癌的发生也有一定联系。大肠内的胆酸、游离脂肪酸会刺激大肠上皮细胞的过度增生,引发结直肠癌,而足够的钙质可以和胆酸、游离脂肪酸结合,从而减少结直肠癌的发生风险。
3
膳食纤维
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膳食纤维是健康饮食不可缺少的,有研究表明膳食纤维可降低肠癌的发生风险。膳食纤维可以清洁消化壁、增强消化功能、稀释、加速有毒物质的移除,减少了肠道内容物停留的时间,使机体暴露于潜在致癌环境的危险性降低;还能通过减少致癌前体物质的形成,调节肠道菌群来预防癌症发生。
4
有机硫化物
有机硫化物是指分子结构中含有元素硫的一类植物化学物,它们主要以两种形式存在于果蔬中。
以硫代葡萄糖苷的形式存在于西兰花、白菜、萝卜等十字花科类蔬菜中。
以大蒜素的形式存在于大蒜、青蒜、洋葱、韭菜等百合科蔬菜中。
流行病学研究显示,十字花科蔬菜对膀胱癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有一定的预防作用,百合科蔬菜有助降低结肠癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的风险。
饮食习惯的重要性
癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。将防癌措施付诸实践。
饮食做到四个字:粗、鲜、淡、杂,也许就能防止“癌从口入”。

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来源:(北青网)

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标题:防癌|食物中哪些营养素能降低患癌风险?存在超级防癌食物吗?


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