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板栗|秋季进补,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,不放油蒸一蒸就好,简单又营养!

『草丁图书馆摘要_板栗|秋季进补,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,不放油蒸一蒸就好,简单又营养!』板栗有着“千果之王”之称,板栗有养胃健脾、养肾活血的作用,体虚者经常食用板栗,还可以强身健体。每次遇到我都会多买一些,糖炒板栗,或者入菜,做糕点,吃不完了可以板放...


按关键词阅读: 板栗 蒸排骨

板栗|秋季进补,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,不放油蒸一蒸就好,简单又营养!

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莫愁厨路无知己 , 谁人不识小面姨 。 大家好 , 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“板栗蒸排骨” 的美食做法 。 最近这几天 , 是咱们国家的国庆节 , 相信很多朋友都会同家人或者亲朋好友一起聚餐 。 不管在家里聚餐 , 还是去外面的大饭馆聚餐 , 总之 , 没有美食的节日就不能叫过节 。 昨天是国庆长假的第二天 , 我和家人决定去外面去吃饭 , 结果去了之后 , 发现人山人海 。 没有到12点的时候 , 餐厅里已经人满为患 。 不过由于我们去得比较早 , 还算占到了位置 。 这家饭店的“板栗蒸排骨”在我们当地很有名气 , 很多人都会选择去吃 。 虽然价格贵了一些 , 但能品尝到更好吃的排骨 , 大家也愿意多花几个钱 。 但是 , 我吃了之后 , 觉得味道很一般 , 还没有我自己做得好吃 。 今天早晨起来 , 感觉意犹未尽 , 所以中午亲自下厨 , 给家人按照我的做法 , 再次做了这道“板栗蒸排骨”的美食 。

这个季节 , 又到了吃板栗的季节了 , 大量的板栗上市 , 价格很实惠 , 毛栗4元一斤 , 板栗5元一斤 。 板栗有着“千果之王”之称 , 板栗有养胃健脾、养肾活血的作用 , 体虚者经常食用板栗 , 还可以强身健体 。 每次遇到我都会多买一些 , 糖炒板栗 , 或者入菜 , 做糕点 , 吃不完了可以板放入保鲜袋里放冰箱中冷藏一个月以上不会变质 。 板栗和排骨做一道板栗蒸排骨 , 这两种食材搭配在一起 , 板栗吸收了排骨的汤汁 , 格外的香糯入味 , 吃起来的口感特别的有层次 。 秋季进补 , 吃鸡鸭鱼肉不如吃它 , 不放油蒸一蒸就好 , 简单又营养!秋季 , 不管有钱没钱 , 每周多给孩子吃几次这菜 , 孩子长高更聪明!现在我把这道“板栗蒸排骨” 的美食做法分享给大家 , 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 , 给家人一道美味 , 给亲人一份关爱 。

【板栗蒸排骨】
食材:排骨、板栗、豆豉、蒜、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐、蚝油、生抽、淀粉 。
做法:
1、准备适量排骨 , 板栗 , 少许豆豉 , 半头蒜 , 几根小葱 。

2、将洗净的排骨放锅中加入适量的清水 , 加入2片姜片 , 适量料酒焯煮去腥 。

3、水开后撇去浮沫后煮再3分钟 , 捞出用温水冲洗干净后沥干水分备用 。

4、将少许豆豉切碎点 , 蒜头剥皮切成细末 , 小葱切成葱花 。

5、排骨中加入豆豉 , 蒜末 , 白胡椒粉 , 盐 , 蚝油 , 生抽 , 淀粉 , 用筷子翻拌均匀 , 腌至少半小时 , 充分入味 。

6、生板栗用小刀砍小口 , 锅中水烧开后入板栗煮二分钟 , 捞出脱壳 。

【板栗|秋季进补,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,不放油蒸一蒸就好,简单又营养!】7、把腌制好的排骨装入盘中 , 再放入剥了壳的板栗 , 放入蒸锅中 。

8、锅中水烧开后放入腌好的排骨 , 盖上锅盖 , 擦上电源 , 开大火蒸25分钟分钟 , 如果排骨块大多蒸一会儿 , 蒸好后关火 , 焖2分钟就可以出锅了 。

9、简简单单一份板栗排骨就做好了 , 出锅后撒上香葱末增色添香 ,

莫愁厨路无知己 , 谁人不识小面姨 。 大家好!我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里 , 一起分享美食生活知识 , 一起体验美食生活快乐!在此 , 道一声谢谢!好了 , 亲爱的朋友们 , 今天的文章就和大家分享到这里 , 如果您对本文有任何不同的看法 , 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 , 我们会认真阅读您的每一条留言~
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来源:(小面姨美食日记)

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标题:板栗|秋季进补,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,不放油蒸一蒸就好,简单又营养!


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