草丁图书馆


首页 > 生活 > >

食材|冬天天冷,多吃这道菜,有荤有素营养高,热热乎乎一大锅,太香了

『草丁图书馆摘要_食材|冬天天冷,多吃这道菜,有荤有素营养高,热热乎乎一大锅,太香了』【鲶鱼炖豆腐的具体做法】准备的食材和调料有:鲶鱼一条、西红柿一个、生成球一个、鱼豆腐适量、撒尿牛丸适量、干豆皮适量;料酒、味极鲜、淀粉、食用油、盐、大葱、姜、八角...


按关键词阅读: 食材 豆腐 木耳 辣椒

食材|冬天天冷,多吃这道菜,有荤有素营养高,热热乎乎一大锅,太香了

文章图片

食材|冬天天冷,多吃这道菜,有荤有素营养高,热热乎乎一大锅,太香了

文章图片

食材|冬天天冷,多吃这道菜,有荤有素营养高,热热乎乎一大锅,太香了

文章图片


导语:冬天天冷 , 多吃这道菜 , 有荤有素营养高 , 热热乎乎一大锅 , 太香了!
大家好 , 我是小敏 , 生活中唯有美景和美食不可辜负 , 进入冬天后 , 天气越来越冷 , 这不上一轮的降温暴雪刚过去没几天 , 这周一开始降温了 , 天冷就总想着吃点肉肉 , 不然吃完饭没一会就饿了 , 看来整个冬天下来总是要胖上几斤的 , 不管了先吃了再说!

冬天吃肉 , 我们除了吃牛羊肉以外 , 鱼肉也不能少 , 最近大儿子不去午托了 , 我家也好久没有吃鱼肉了 , 周天回家 , 婆婆顺便给带了一条鲶鱼 , 回来的时候顺便买了干豆皮、西红柿、鱼豆腐、撒尿牛丸、圆生菜、鲜豆腐 , 用这6样搭配着炖了一锅 , 有荤有素营养高 , 热乎乎一大锅 , 真是太香了 。

【鲶鱼炖豆腐的具体做法】
准备的食材和调料有:鲶鱼一条、西红柿一个、生成球一个、鱼豆腐适量、撒尿牛丸适量、干豆皮适量;料酒、味极鲜、淀粉、食用油、盐、大葱、姜、八角 。
1.把买回来的鲶鱼处理干净 , 用开水浇在鲶鱼的身上 , 用小勺去掉鲶鱼表面的黄色黏膜 , 一定要处理干净鱼身上的黏膜 , 不然做出来的鱼肉特别的腥 , 然后把头去掉可以不要 , 用锋利的刀把鲶鱼剁成小块 , 倒入1勺料酒、葱段、姜片、八角、味极鲜腌制30分钟 , 去除腥味!

2.去腥好的鱼放入淀粉内打滚一下 , 使每块鱼身上都沾满淀粉 , 热锅内多放入一些食用油 , 油烧至8成热放入鱼块 , 把鱼炸透 , 炸至两面两面酥软即可捞出控油备用 。

3.热锅内放入适量的油 , 油热倒入西红柿 , 翻炒一下 , 使西红柿炒出汤水 , 再放入鱼块 , 放入葱段、姜片、八角 , 适量的水烧至沸腾 , 放入适量的盐、干豆皮、鲜豆腐、鱼豆腐、撒尿牛丸 , 煮开后调为中小火慢炖30分钟 。

4.汤汁炖至差不多倒入自己喜欢吃的蔬菜 , 我家儿子比较喜欢吃圆生菜 , 所以放了一个生菜球 , 再炖至1分钟即可出锅 , 生菜好熟 , 不要煮过火 , 这样关火即可出锅了 。 满屋子里飘香着鱼味 , 闻起来就特别的有食欲 。

出锅前撒上点葱花、香菜就可以上桌了 , 满满的一大锅 , 热气腾腾 , 一直吃到最后都是温热的状态 , 不用担心菜冷了 , 最后连汤汁都喝没了 。 冬天天气寒冷 , 就是要多吃炖菜 , 鱼肉也别总清炖、红烧了 , 不妨也像我一样荤素搭配 , 热热乎乎地炖一锅 , 香气四溢吃着特解馋 。
鱼肉鲜嫩入味 , 豆皮和鲜豆腐也吸收了鱼肉的香味 , 也十分好吃 , 吃得很过瘾 , 这样一锅两个人吃得连汤都没剩下 。
【食材|冬天天冷,多吃这道菜,有荤有素营养高,热热乎乎一大锅,太香了】朋友们喜欢吃鲶鱼吗?鲶鱼还有哪些其它的美食的做法?欢迎下方留言评论 , 我们共同学习 , 今天的鲶鱼炖豆腐就分享到这里 , 感谢观看 , 关注我 , 更多美食与你分享!

    免责声明:本文是由网友投稿,仅代表作者个人观点。内容的真实性、合理性、原创性等未经草丁图书馆证实,文中所阐述的观点亦不代表草丁图书馆的立场。本文内容仅供读者参考,其真实性请读者自行甄别。由此产生的纠纷,草丁图书馆不承担任何责任。


    来源:(未知)

    【草丁图书馆】网址:/d/112310K25H021.html

    标题:食材|冬天天冷,多吃这道菜,有荤有素营养高,热热乎乎一大锅,太香了


    上一篇:藕粉|网友晒出丰盛的早餐,满满的爱,这样的家庭怎么能不幸福呢?

    下一篇:菠菜|冬天,不管有钱没钱,这下饭菜别错过,荤素搭配,南方人特爱吃