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腊肠|上海庄行最便宜的羊肉馆,一天能卖100桌,多家电视台都来打卡

『草丁图书馆摘要_腊肠|上海庄行最便宜的羊肉馆,一天能卖100桌,多家电视台都来打卡』他家一年四季全年无休,除了本地的居民,很多市内的食客也经常开车过来这里打卡,还有多家电视台也来报道过。据老板说,在羊肉节的时候,才是最忙的时候,一天都能卖100桌左右...


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腊肠|上海庄行最便宜的羊肉馆,一天能卖100桌,多家电视台都来打卡

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上海庄行 , 是一个羊肉出了名的古镇!这里每年都要举办羊肉节 , 短短几百米的老街上就有好多家羊肉馆 。

这家羊肉馆就在庄行老街的入口 , 据说已经开了30多年了 , 店堂非常的简陋 , 依然保留着上个世纪六七十年代的房屋风格 。 店里的环境不敢恭维 , 有种破破烂烂的感觉 , 地上是民国时期的青砖 , 店里的八仙桌也很有年代了 , 木质楼梯短而且徒 。 门口还兼卖方糕、踏饼、咸鸭蛋等 , 一眼望过去烟火气十足!

他家的生意非常好 , 午市时分 , 客人很多 , 服务员全是本地上了岁数的阿姨 , 根本照顾不过来 。 他家一年四季全年无休 , 除了本地的居民 , 很多市内的食客也经常开车过来这里打卡 , 还有多家电视台也来报道过 。 据老板说 , 在羊肉节的时候 , 才是最忙的时候 , 一天都能卖100桌左右 , 每张桌子都要翻三四次台 。

热气羊肉是当地的特色 , 他家的价格非常亲民 , 只卖85元一斤 , 应该是古镇里卖得最便宜的一家了吧 , 仅隔一条马路的其他家羊肉馆大都是卖一百元以上一斤了 。 热气羊肉是带皮一起上的 , 虽然看起来有点肥 , 但完全不会腻 , 而且没有一点膻味 。 因为基本没放什么调味料 , 所以味道也偏淡 , 比较原汁原味 。

羊肉汤面五元一碗 , 如果一个人的话 , 可以再点上一份二三十元的羊肉 , 那也可以吃得不亦乐乎了!羊汤面用的面偏粗 , 口感筋道 , 精华都在汤里面 , 味道就一个字:鲜!

羊杂锅也很赞 , 不像很多地方的羊杂锅全是羊血羊肺这些不值钱的食材 , 锅里的羊肚羊蹄也不少 , 而且汤鲜味美 , 一整锅能喝到底朝天!

白斩鸡盘子好小 , 装了据说有半只鸡 。 味道很赞 , 黄黄的鸡皮还带着油丝 , 清甜雅香 , 鸡皮脆爽 , 肉质嫩滑 , 一点都不柴 。 鸡皮下有一层黄色的脂肪 , 估摸着是散养土鸡吧 。 感觉这个比羊肉都还好吃 , 完全不用蘸酱油 , 完全靠鸡本身的味道取胜 , 所谓鸡有鸡味就是这么回事!


【腊肠|上海庄行最便宜的羊肉馆,一天能卖100桌,多家电视台都来打卡】鸡蛋羹口感丝滑 , 味道香醇 , 红烧昂刺鱼浓油赤酱 , 地道本帮味道!这类的餐馆是老饕们喜好的地方特色 , 虽然环境简陋 , 但是很有烟火气 。 如果你不在乎就餐环境 , 在意的是吃上一口地道的风味 , 那这里绝对值得你过来打卡!


    来源:(未知)

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