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肠粉|美知乎提问:为什么中国人不喜欢罐头?老外的回答亮了

『草丁图书馆摘要_肠粉|美知乎提问:为什么中国人不喜欢罐头?老外的回答亮了』就像外国人喜欢的快餐食物一样,吃起来方便,价格便宜,容易获取。而外国人喜欢快餐食物,除了工业化发展,最主要的原因是和他们的烹饪文化有关。大多数西方人,特别是美国人...


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肠粉|美知乎提问:为什么中国人不喜欢罐头?老外的回答亮了

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肠粉|美知乎提问:为什么中国人不喜欢罐头?老外的回答亮了

罐头食品在国外是一种非常流行的工业食品 , 据统计像在美国 , 美国人年均要食用90KG的罐头食物 。 在他们的超市和厨房 , 最常见的食物储备也是罐头食物 , 对他们来说罐头吃起来很方便 , 而且保质期长 , 能作为长期储备食品 。

相对外国人中国人对罐头食物并不感兴趣 , 我们很少吃罐头 , 也不喜欢吃罐头 , 这是为什么?在美版知乎上就有老外提问为什么中国人不喜欢吃罐头?为什么罐头食品在中国不流行?
在回答这个问题之前 , 我们就要分析一下外国人为什么喜欢罐头?刚才我们已经说了罐头的优点 , 食用方便 , 利于保存 , 保质期长 , 除此之外罐头食物也是一种工业化食品 。

就像外国人喜欢的快餐食物一样 , 吃起来方便 , 价格便宜 , 容易获取 。 而外国人喜欢快餐食物 , 除了工业化发展 , 最主要的原因是和他们的烹饪文化有关 。
大多数西方人 , 特别是美国人 , 他们真的不喜欢烹饪 , 也不擅长烹饪 , 而这些廉价的快餐食物罐头食物 , 便宜、好吃、方便、容易存储 , 就成了他们热衷的食品 。

那么为什么中国人不喜欢罐头食品?首先对中国人来说烹饪是一种很简单的事情 , 大多数中国人都会烹饪 , 知道如何制作食物和欣赏美味 。 自然不会喜欢这种工业化食品 , 他们不新鲜 , 还有可能添加了防腐剂 。

再者对中国人来说储存食物 , 完全没有地里种植庄稼更长远 , 更安全 。 罐头食物终有一天会吃完 , 会变质 , 而地里的庄稼可以取之不尽用之不完 。 当然这也是因为中国人非常擅长耕种 , 是人类历史上最早农耕的民族 。

当然中国人不喜欢吃罐头 , 还和价格有关 , 在中国的罐头价格并不便宜 。 就有网友说道:买个罐头十几块二十几块 , 自己买食材来做 , 几块钱就可以搞定一餐 。 而且我想吃什么就可以做什么 , 罐头就不行 。 所以 , 罐头还是在出行时图个方便才会考虑的食品 。
解释了中国人不喜欢罐头的原因 , 我们再来看看外国人是如何回答这条美知乎的提问 , 一位老外的回答亮了 , 他认为中国人不吃罐头是因为中国人不会制作和没有微波炉 。
一位老外说道:罐头是从罐头工厂里出来的 , 中国人不可能把工厂搬进家里 , 出于同样的原因 , 中国人的厨房没有多余的地方放烤箱或者微波炉用来加热罐头 。

的确 , 中国人不可能把罐头工厂搬进家里 , 外国人行?罐头作为一种可长期存储食物 , 中国人还有比制作罐头更简单的方式 , 也能达到食物长期存储的效果 , 如泡菜制作 , 熏肉等 , 在家就可以做 , 老外会吗?

再说中国人没有微波炉 , 这个观点真的很西方 , 像他们曾经说中国人不吃面包 , 是因为没有烤箱 。 老外们对电器的依赖超过我们的现象 , 他们烹饪会用到温度计、天平等等 , 口算心算一塌糊涂 , 真的很难想象将某种工具视为依赖还能洋洋自得的 , 大言不惭 。

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