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错误|煮面条开水下锅就错了,这才是正确做法,爽滑劲道,没有硬芯

『草丁图书馆摘要_错误|煮面条开水下锅就错了,这才是正确做法,爽滑劲道,没有硬芯』很多人煮面条都是开水下锅的,其实这种做法是错误的。那接下来小编就把煮面条的正确做法分享给大家,这样煮出来的面条爽滑劲道,没有硬芯,非常的好吃,一起来看一下吧。煮面...


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面条是我们日常生活中经常吃的一种美食,因为吃起来比较方便快捷,味道好,所以深受人们的喜爱。特别是早餐的时候,煮上一碗面条,搭配上一个水煮蛋就非常的营养美味。面条的做法非常多,但是不管是哪种做法,都需要先把面条煮熟。这煮面条看似非常的简单,但其实是个技术活。要想把面条煮的劲道好吃,是需要掌握技巧的。
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很多人煮面条的时候经常会把面条煮的软趴趴的,不好吃,不然就是煮不熟,里面有硬芯,难以下咽。由此看来,要想煮出好吃劲道的面条,也不是那么简单的。很多人煮面条都是开水下锅的,其实这种做法是错误的。
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那接下来小编就把煮面条的正确做法分享给大家,这样煮出来的面条爽滑劲道,没有硬芯,非常的好吃,一起来看一下吧。煮面条开水下锅就错了,这才是正确做法,爽滑劲道,没有硬芯。
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【煮面条】
食材:面条、食盐、水。做法步骤:
锅中倒入适量的水,大火将其烧开,水里加上点食盐搅匀,烧到锅底冒密集的泡泡的时候,下入面条。面条下锅之后用筷子挑几下,防止粘连,然后开大火将水烧开,烧开之后加入少许凉水,继续煮,再次烧开之后再加少许凉水,再次烧开就可以捞出了。
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小贴士:
1、煮面条的正确方法,不应该是开水下锅,而是水烧至锅底冒泡泡的时候下锅煮。因为水温太高下锅的话,会使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化;正确的方法是等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面。
2、“三点饺子两点面”,煮饺子点3次凉水,煮面条点2次凉水,煮出来的面条爽滑劲道。
3、煮面条的水里可以加上点食盐,不但可以防粘,煮出来的面条也更劲道。
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现在大家都知道了吗?面条开水下锅煮是错误的的哦,大家以后不要再做错了。正确做法还有技巧都在上面了,大家有机会的话可以试试,简单实用。
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    来源:(博文纵览)

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