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「乡巴佬」乡巴佬卤鸡蛋配方揭秘,制作简单,风味独特,天天吃也不腻

『草丁图书馆摘要_「乡巴佬」乡巴佬卤鸡蛋配方揭秘,制作简单,风味独特,天天吃也不腻』卤鸡蛋是很多大年夜人小孩都爱吃的一种食物,市情上我们最熟悉的就是“乡巴佬”卤鸡蛋,那鸡蛋卤的特别入味,就连蛋黄都卤的是茶青色的,看着就喷鼻,吃着更喷鼻。如今前提好了,周末根本上也有了歇息,闲来没事,爱好本身来鼓捣这些美食了棘今天我就来把我的乡巴佬卤鸡...



大家好 , 我是菜园子美食 , 每天坚持自己下厨 , 用最简单的食材 , 烹饪出最合胃口的家常味 , 欢迎关注!「乡巴佬」乡巴佬卤鸡蛋配方揭秘,制作简单,风味独特,天天吃也不腻
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卤蛋是一种非常好吃的美食 , 很多网友认为卤蛋 , 一般都是早餐与其它食材搭配吃最好 , 或者是闲来没事当零食吃 。 实际上卤蛋跟茶叶蛋差不多 , 不但颜色好看 , 而且整体入味很好吃 , 满足了很多吃货们的味蕾 。 鸡蛋经过煮熟以后经过这样再加工一次 , 吃起来香味十足 , 下酒下饭都可以 , 卤蛋的最大特点也是不油腻 , 做法简单 , 是很多吃货们百吃都不厌的一种美食 。
「乡巴佬」乡巴佬卤鸡蛋配方揭秘,制作简单,风味独特,天天吃也不腻
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【「乡巴佬」乡巴佬卤鸡蛋配方揭秘,制作简单,风味独特,天天吃也不腻】卤鸡蛋是很多大人小孩都爱吃的一种食物 , 市面上我们最熟悉的就是“乡巴佬”卤鸡蛋 , 那鸡蛋卤的特别入味 , 就连蛋黄都卤的是墨绿色的 , 看着就香 , 吃着更香 。 现在条件好了 , 周末基本上也有了休息 , 闲来没事 , 喜欢自己来鼓捣这些美食了 , 今天我就来把我的乡巴佬卤鸡蛋制作方法分享给大家 , 喜欢的朋友一起来看看吧 。
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【准备食材】鸡蛋10个 , 干辣椒5个 , 花椒1小把 , 盐2小勺 , 八角2个 , 鸡精少许 , 白糖1汤勺 , 桂皮1块 , 香叶2片 , 食用油适量 。
【制作步骤】
1.首先把鸡蛋清洗干净 , 把配料用清水泡一会儿 , 配料上的细小灰尘不好清洗 , 所以泡一会儿 , 让灰尘软化 , 就好清洗了 。
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2.起锅开火 , 加入2碗清水 , 把洗干净的鸡蛋冷水下锅 , 水烧开后转中火 , 煮8分钟 , 这样鸡蛋就煮熟了 , 然后捞出鸡蛋 , 放到冷水里凉一下后 , 把鸡蛋壳播下来 。
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3.然后用刀在鸡蛋清的外表划一道十字形的花刀 , 看起来就像切成了4瓣 , 但是不要切到里面的蛋黄 , 这样划一下花刀是为了卤鸡蛋的时候方面入味 。
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4.起锅热油 , 先把准备好的白糖倒入锅中炒化 , 然后加一碗清水到锅里后 , 把泡过的调料清洗一下 , 捞出放到锅里面 , 再在锅里放入2小勺盐 , 1勺白糖 , 鸡精 。 然后把鸡蛋放到锅里 , 大火煮开后转小火 , 再煮20分钟即可出锅 。 一道自己动手的乡巴佬鸡蛋就大功告成了 , 不知网友喜欢吗?喜欢的就收藏试试吧 , 今天的美食就分享到这里 , 下期见 。
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    来源:(菜园子美食)

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