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『西梅』西梅皮上的白霜能吃吗?白霜怎么洗才干净

『草丁网』西梅外面的白霜是什么不雅粉西梅上的白霜是其渗出的糖醇类物质,也称为不雅粉,这种物质对人体没有害处,并且被不雅粉平均担保的西梅加倍新鲜,因为不雅粉可以起到保护西梅的感化,能减缓水分的流掉。蜡质西梅的表皮细胞外有一层角质膜,而蜡质就填充在角质膜


     

在购买西梅时会发现西梅的表皮上都有一层白色的霜 , 那么西梅外面的白霜是什么?西梅皮上的白霜能吃吗?白霜怎么才能洗干净呢?
『西梅』西梅皮上的白霜能吃吗?白霜怎么洗才干净
文章图片

西梅外面的白霜是什么
果粉
【『西梅』西梅皮上的白霜能吃吗?白霜怎么洗才干净】西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质 , 也称为果粉 , 这种物质对人体没有害处 , 而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜 , 因为果粉可以起到保护西梅的作用 , 能减缓水分的流失 。
蜡质
西梅的表皮细胞外有一层角质膜 , 而蜡质就填充在角质膜中 , 这种物质叫做表面蜡质 , 由于不溶于水的特性 , 可以避免果皮湿润 , 减少细菌及微生物的侵害 。
西梅皮上的白霜能吃吗
可以吃 。
科学家通过色谱等分析方法测定了这些蜡质晶体的化学成分 。 其中最常见的是长链的脂肪族化合物 , 包括长链脂肪酸、醛、醇等 , 另外还有环状化合物及甾醇类化合物等 。 值得一提的是 , 像葡萄、蓝莓、李子这类果皮上的白霜的成分主要是五环三萜类化合物齐墩果酸 , 有研究表明 , 齐墩果酸纯品是淡黄色晶体 , 无毒而且已被证实具有护肝、抗病毒的活性 。
西梅怎么洗才最干净
1、食盐搓洗
洗西梅的时候可以选择用食盐 , 在水果表皮过水浸湿后 , 放一点盐 , 然后双手握着西梅来回轻轻地搓 , 表面的脏东西很快就能搓干净 , 然后再用水冲干净 , 就可以放心吃了 。 这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态 , 增强了摩擦 , 而且食盐也非常干净 。
2、牙膏清洗
将牙膏涂在西梅表面当清洁剂 , 然后用手来回轻轻搓洗 , 最后用自来水冲洗干净即可 。
3、盐水浸泡
将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用 , 因盐水有杀灭某些病菌的作用 , 另外 , 亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫 。

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