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披针形|对心脏有帮助的植物,食用价值很高!

『草丁图书馆摘要_披针形|对心脏有帮助的植物,食用价值很高!』性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。救心菜学名费菜,又名土三七、马三七、白三七、胡椒七、养心草、土人参,北京植物志...


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植物名称
救心菜,根据《植物学》中文名费菜,现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七,实质也指养心菜。原产东亚,中国东北、华北、华东各地区有分布,生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。
披针形|对心脏有帮助的植物,食用价值很高!
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救心菜学名费菜,又名土三七、马三七、白三七、胡椒七、养心草、土人参,北京植物志名叫“金不换”。
植物形态
披针形|对心脏有帮助的植物,食用价值很高!】多年生草本。根状茎短,粗茎高20-50厘米,有1-3条茎,直立,无毛,不分枝。叶互生,狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形,长3.5-8厘米,宽1.2-2厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有不整齐的锯齿;种子椭圆形,长约1毫米。花期6-7月,果期8-9月。
救心菜的抗逆性非常高,生命力极强,既耐阴、耐严寒,也耐干旱。5℃以上即可生长,对土壤要求不高,黑粘土,红粘土、沙性土等均可种植。
营养价值
披针形|对心脏有帮助的植物,食用价值很高!
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营养价值:
每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B10.05毫克、维生素C95毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克。其营养是一般蔬菜无法比的。
保健价值:
救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效),所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。
食用方法
1、糖醋养心菜
原料:养心菜幼梢200克,白糖,醋适量。
制法:将养心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。
披针形|对心脏有帮助的植物,食用价值很高!
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2、炒养心菜
原料:养心菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。
制法:
1)将养心菜洗净切成4厘米的段待用。
2)炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入养心菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。
3、煲汤、涮火锅
养心菜也是做汤,涮火锅的最佳选择。
4、养心菜茶
养心菜叶片,可做成保健型养心茶。


    来源:(海味国际)

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    标题:披针形|对心脏有帮助的植物,食用价值很高!


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