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欧阳龙根本停不下来呀!边吃边哭边出汗,难怪人家一年卖出650万碗

『草丁图书馆摘要_欧阳龙根本停不下来呀!边吃边哭边出汗,难怪人家一年卖出650万碗』太厉害了!成年人啊,想哭也不自由。每当本身悲伤惆怅时,我就给本身做一碗“悲伤粉”吧,越悲伤越多加辣,两眼泪汪汪,借机痛高兴快大年夜哭一 >退惚鹑丝醇膊换嵛誓阍趺戳耍衔阒皇潜焕钡陌樟恕5比唬易龅氖呛鲜饰冶旧砜谖兜募页<蚵缘ゴ康量甙...


欧阳龙根本停不下来呀!边吃边哭边出汗,难怪人家一年卖出650万碗

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天气炎热 , 不想吃饭 , 不妨给自己做一碗“伤心粉”吧!

“伤心粉” , 也叫酸辣粉 , 起源于四川的一种小吃 , 麻、辣、鲜、香、酸 , 油而不腻 。 吃的时候 , 麻辣鲜香直冲口鼻 , 忍不住热泪滚滚 , 旁人还以为有什么事哭得如此伤心 , 故名“伤心粉” 。
很多人都喜欢吃酸辣粉 , 据说重庆一家最有名的酸辣粉的店 , 一年卖出650万碗 , 还上过电视呢 , 遍及全国二十余省 , 八十多个城市 , 每到一个地方都能引起排队热潮 , 火到不行!
太厉害了!

成年人啊 , 想哭也不自由 。 每当自己伤心难过时 , 我就给自己做一碗“伤心粉”吧 , 越伤心越多加辣 , 两眼泪汪汪 , 借机痛痛快快大哭一场 。 就算别人看见 , 也不会问你怎么了 , 以为你只是被辣的而已 。
当然 , 我做的是适合我自己口味的家常简易山寨版 , 我平时也不吃辣 , 所以 , 辣加得不多 。
花生米是用空气炸锅现场炸的 , 无油版;还特意炒了豆角蘑菇牛肉臊子 , 特意开了一瓶鲜椒酱 , 真的是非常隆重的一碗“伤心粉”了 。
果然是眼泪、鼻涕、汗水一起往下流 , 吃得那个爽啊!
没想到 , 最后 , 我连汤都喝光了!
今儿个真是爽!
说来也是神奇 , 原本有的那点不开心 , 原本有的那点小委屈 , 原本有的那点小烦躁 , 随着这么一碗山寨版的酸辣粉下肚 , 居然一切都和解了!

汗流浃背痛哭完 , 再来点甜甜的水果 , 顿觉眼前一片光明 , 重拾对生活的信心!

油炸花生米 , 不仅费油 , 还是一个技术活 , 一般在家不容易炸好 。
其实啊 , 不用油炸的花生米 , 味道更好 , 还比油炸的更健康 。
我特别喜欢吃烤的花生米 , 不用洗 , 不用油 , 直接抓一把扔进烤箱或空气炸锅 , 也不预热 , 160度15分钟左右 。

时间到了 , 也不管它 , 冷却了 , 又香又酥 , 超级好吃呢 。
就是不敢烤多了 , 怕忍不住一口气全部吃完 , 毕竟花生等坚果热量高嘛 , 哈哈!
炸锅炸花生米的时候 , 中间不用人管哦 , 准备其它食材吧 , 别浪费时间守着啊!

红薯粉提前泡水 , 四季豆撕去两端及旁边老茎切丁 , 蘑菇、牛肉切丁 , 这些材料准备炒个肉末臊子 。

锅内加油 , 加入四季豆和蘑菇翻炒 。

加入肉末翻炒 , 加入料酒、盐、生抽、老抽翻炒 。

加入适量水 , 大火煮开后转小火 , 慢慢收汁 , 最后可以加少许水淀粉 , 使之更浓稠 。

趁肉末臊子煮着时 , 准备一个小碗 , 加入白芝麻、蒜蓉、十三香、辣椒酱(后来我又加了2勺 , 哈哈) 。 如果你有辣椒粉和胡椒粉 , 也可以加一点 。

淋入热油 , 最好是几乎快冒烟的油哦!

再往小碗里加入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许糖和盐 , 搅拌均匀 。
这个调料汁其实根据自己口味就好 , 可以尝一尝 , 等会儿要淋在粉上 , 所以小碗里的口味略重一点 , 淋下去以后会被稀释在汤里 。

红薯粉煮熟 。

红薯粉煮熟后捞出放在碗里 , 淋上调味料 , 倒入适量煮粉的汤 。

舀几勺炒好的豆浆蘑菇肉末臊子 。

撒上花生米 , 就可以上桌啦!
我后来再加了一点煮粉的汤 , 味道很好哦 , 连汤都喝光啦!
【欧阳龙根本停不下来呀!边吃边哭边出汗,难怪人家一年卖出650万碗】

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    来源:(欧阳龙)

    【草丁图书馆】网址:http://www.caoding.cn/d/gd06145292102020.html

    标题:欧阳龙根本停不下来呀!边吃边哭边出汗,难怪人家一年卖出650万碗


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